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厨道人生第481章 安排员工会餐（第1页）

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第二天早上验货的时候碰到老姨，跟老姨说准备腊月二十四晚上厨房聚会，看能不能跟供货商要点东西。

老姨听说厨房聚会挺高兴，说：“老谭你说要啥吧，我都能给你要来。”

“送肉的给点肉，卖海鲜的给点海鲜，卖青菜的给点青菜，不多要，够厨房人吃的就行，七桌。”我说。

“咋还七桌呢？六桌不就够吗？”老姨问。

我说：“把你们后勤的也算上了，我们会餐不能少了你们，必须把你们也带上，那天还有奖品呢。”

“是吗，还有我们后勤的呢，到时候我指定参加，带上我们司机和采购。”老姨高兴的说。

“必须的。”我说：“我们也点菜，自己花钱。”

“你们挺有钱呀。”老姨笑道。

我说：“谁过日子还不攒点儿私房钱。”

有老姨帮忙菜的事就搞定一半，然后再点几道菜，每桌上两份饺子，再买点酒水，一千二足够。何况自己家员工吃还打折呢。

这总厨当的，啥都得精打细算。

后厨准备会餐的事前台知道了，陈经理找到我说我不够意思，后厨会餐不带她们前台。我说我们厨房就一千二百块钱，这还得省着花呢，不敢带你们前台，陈经理说她们前台也出一千二百块钱，要在一起会餐，热闹。

于是厨房会餐演变成整个饭店会餐，她们前台也和后厨一样买了奖品，准备在会餐那天表彰表现优秀员工。

我跟陈经理说：“陈姐，既然是全体员工会餐，咱俩儿得把它整的像回事似的，我们厨房出一个主持人，你们前台出一个主持人，让他俩儿主持，有点仪式感，让员工不但吃好，还得玩好。”

她说：“我也这样想的，老谭你说那天是不是整点节目？”

“有节目当然好了，唱歌好的，跳舞好的都可以表演表演，玩嘛，就玩的乐呵点儿，主要咱家没舞台，也没音响，一大缺陷。”我说。

“是，当初设计的时候就没打算接婚礼，舞台啥的就没整。音响没事，我家有，到时候我拿来。”她说。

“时间有点紧，也没事，就是自己家人玩，也不是参加比赛，行。”我说。

“我们前台有好几个唱歌好听的呢，到时候让她们唱一首。”她说。

我说：“好，我们后厨也挖掘挖掘人才，估计也不少。”

和陈经理商量完会餐的事，又跟她说了小年那天煎饺停卖和外卖打包饺子全都是速冻饺子的事，她也十分赞同，说这样好，不耽误事。

和前台一起会餐，并且准备好好搞一搞的事跟杜师傅说了，杜师傅也表示同意。跟他说厨房这边由他负责，有啥事直接和前台沟通就行。他说他怕整不了，我说没事，放心大胆整，还有我呢。他说以前从来没整过，每回员工会餐就是坐在一起吃点儿喝点儿完事，也没有表彰、演节目啥的。我笑着说不能总叫员工没啥娱乐项目，业余生活也得丰富丰富。老杜你以前就是缺乏锻炼，现在开始锻炼锻炼，啥事都亲自整整，对自己有好处。

跟他说其实是想搞一次师傅们厨艺比拼的，考虑到厨艺比拼有些面太大，加上这段时间还挺忙，生意挺火，师傅们天天炒菜就挺累的，要是再研发菜品有些顾不上，就给大伙儿会餐了。但是厨艺比拼一定要搞的，那是正事。

同时跟他说以后厨房员工的业余生活这块儿交给他负责，也练习着开开例会，锻炼锻炼自己的口才。他点头答应着。

人就是这样，和人相处不要太想着自己，当你心无杂念的和人相处的时候对方会感觉到，他会不由自主的向你靠拢，因为你不会害他。

人在干工作的时候把自己忘了，工作会做的很好，这一点我深信不疑。

离小年还有两天时间，蒋亚军说速冻饺子备完了，满满四大冰柜，两千二百份。

“行呀蒋姐，神速呀。”

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