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黄鹂用小勺子敲了敲碗沿,糯声道:&ldo;过大年了!&rdo;
黄雀儿则咳嗽一声,秀目流光,抿嘴笑着扫视大家。
三个女娃这模样,惹得四个大人都笑起来。
幸福的年味溢满厅堂,随着笑声飘散去了屋外。
笑毕,任三禾举起杯子,对黄老实简洁贺道:&ldo;希望来年一家子都身子康健!再有个好年景!&rdo;
黄老实也举杯,连声道:&ldo;大伙都好!都好!&rdo;
于是喝酒吃菜。
杜鹃虽然做了二十道菜,真正吃的却只有两个火锅,还有些热炒等菜。其他的,都是做碗头摆在桌上的,寓意年景丰盛。而接下来的几天里,这些菜逐一会被消耗掉。
然今晚的菜的确不同凡响,大家便忍不住,不顾往年规矩,把每个碗里的菜都尝了一遍。
比如,任三禾和黄老实就特别爱吃那道冷拌&ldo;猪赚头&rdo;,用来下酒极好。
何为&ldo;猪赚头&rdo;呢?
其实就是猪舌头,但过年不能说不吉利的话,舌头的&ldo;舌&rdo;与折本的&ldo;折&rdo;同音,不好听,故而叫&ldo;赚头&rdo;。
还有那条红烧鲤鱼。是碗头鱼,不能动的。
&ldo;年年有鱼(余)&rdo;嘛,这鱼一定要留到三天年过后才能吃,甚至有的人家留到过了正月十五才吃。
为此,杜鹃另做了酸菜鱼和糖醋鱼。
然大家就是眼馋那红烧鱼,看着色泽红艳,很想尝尝。
冯明英更与旁人不同,每吃一道菜,先赞叹,再问杜鹃黄雀儿是如何做的。然后就疑惑。为什么这么好吃呢?
这两女娃才多大呀。况且都是她亲自带出来的。
她搛了一筷子芫荽拌豆腐干吃了,然后用勺子舀了一勺子送到任三禾碗里,有些不服气地说道:&ldo;你尝尝这个。我怎么觉得杜鹃这豆腐干煮的比咱们家的味道要好呢?这么拌芫荽和花生米,又清香。又爽口。&rdo;
两眼巴巴地看着他,希望他说道说道。
任三禾瞅着妻子微笑道:&ldo;咱们的也不差。&rdo;
说着搛了点豆腐干嚼了,又见碗里青、红、黄夹杂,碧青的芫荽,酱红色豆腐干,黄灿灿的花生米,看着好看,吃着清爽,便不住点头。
吃完了。才对冯明英戏谑道:&ldo;要不,今晚你跟杜鹃雀儿比比?由我们这些吃的人来评判,看你们谁的厨艺更高一筹。就算她俩&lso;青出于蓝而胜于蓝&rso;,那也是你带出来的不是。你也有功劳的。&rdo;
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