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“姐,你今天很美。”我不由自主的说。
“那意思姐以前不美呗。”
“以前就美,但是今天特别美。”
“我穿裙子好看吗?”赵姐拽了一下裙角,问我。
“好看。”我说:“姐你非常会穿,这件蓝色连衣裙穿在你身上,简直就是——”
“简直什么?”
“简直就是天女下凡,优雅、脱俗。”
她看着我,脸很兴奋,说:“瞎形容,但是听着挺爱听。”
赵姐说完笑了,有发丝落在脸颊,她用手拢到脑后,她往脑后拢头发的动作很轻,很柔,叫人心动。
那一刻我看着她,很认真的看着她,发现了女人的柔美。
“发什么呆?”她看我呆呆的看她,问。
“姐,你今天给我的感觉就是特别安静,非常柔美。”
“我本来就是喜欢安静的人。”
“嗯,你还真是。”
“喜欢姐安静吗?”她问我,眼睛里面柔情似水。
都说女人是水做的,这一刻我懂了。
“喜欢。”我几乎是脱口而出。
和赵姐往前走了一会儿,正好有台出租车过来,赵姐上了车,告诉她注意安全,她说有时间过来看我,就回去了。
酒店逐渐的走上了正轨。
冯哥菜买的也熟练起来,不像刚开始的时候总把菜买错,因为买错菜他没少挨孙梅的骂。
冯哥是位退伍军人,他哥哥也是当兵的,现在还在军队,军衔是大校。他还有个姐姐,姐姐是厂内医院的护士长。他姐非常厉害,他和孙梅都非常怕他姐。孙梅可以骂冯哥,但是碰到冯哥的姐姐立马变成小绵羊,乖乖的。冯哥姐姐不经常到酒店来,来的时候就是到厨房帮着摘摘菜,打打下手,很少在酒店吃饭,只有实在走不开的时候才会在酒店吃,并且还是和我们员工在一起吃,说吃工作餐比炒菜香。
因为她是护士长,手里有些小权利,有时候叫我到医院取一些便签、创可贴、纱布,还有感冒药,留着给酒店做不时之需。
孙梅是四川人,念完大学分配到厂内的,后来经人介绍和冯哥在一起,在省城也算是有了依靠。看着她表面上很文静娴淑,但骨子里那份川妹子的泼辣和躁动还是有的。
张涛菜做的不错,跟他学到不少新菜,同时在他的带动下我开始往严谨上发展。看到张涛对待菜品和工作的态度,我知道严谨认真是非常重要的,在工作中做到严谨认真才能把工作做到标准。
严谨和认真是同时存在的,对菜,对工作都需要严谨认真。
工作也好,菜品也好,只要你认真的对待它,它就会认真的对待你,这就是“付出就有回报”。
作为一名厨师来讲菜品就是自己的生命。很多时候感觉厨师其实不是在做菜,而是在演绎菜品,在演绎菜品的同时也是在演绎人生。世界大同,道理大同,我们经常说“酒品如人品”“赌品如人品”,那么厨师也是——“菜品如人品”。
一个格局小的厨子做不出大气的菜,一个德行不够的厨子做不出完美的菜。人格的缺失必然导致菜品的缺陷,这个无法弥补。
我一天天忙着自己的工作。
每天早早地来到酒店,帮着冯哥把菜拿进厨房,开始整理各种原料。摘菜洗菜切菜,热馒头熬粥,等厨房的人全来了之后开始吃饭,吃完饭开始一天的工作。
把自己的准备工作做完开始帮着凉菜干活,凉菜帮完了帮郭师傅干,总之不闲着,手里总有活。在帮他们干活的时候也学到了不少东西。
学东西就是这样,千万别觉得自己聪明,眼睛看到了就认为自己学会了,那是有学没有会,只有自己亲手操作一遍,反复的多干几遍才稍微的懂点。要说是学会了,那得反复的操作练习,直到把学的东西变成自己的东西,那才是真正的学会了。
学习不是把学来的东西装进脑袋里,而是把学来的东西用自己的方式使用上,并且创造价值,这才是学习。
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