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最最关键的一步,慢慢的加着火,一定要控制好火候。
在锅底的四周都要加温,直到锅里在发出“叉叉”的声音,锅里的水就是干了,只剩油了。
千万不要加火了。把火减小,把柴火往锅底两边夹。
做这个饭,就是要的耐心,心急的人总会做不好。
这不,二丫有个手机混着时间。
感觉是差不多了,二丫伸了伸懒腰。锅盖一打开来,一股香香的洋芋锅巴味道迎面扑来。
白白的米饭,在对自己微笑着,用着锅铲试一下洋芋熟没有,今天的洋芋很成功,如果没有牙齿,吃起来也不觉得困难。
见证奇迹的时刻到了。二丫用锅铲小心翼翼的从锅边铲一铲翻过来。
哇,金黄色锅巴,加点辣椒酱,那颜色更让人流口水。
觉得很有成就感,再煮了简单的酸菜汤。
“爸,妈,吃饭嘞,奶奶吃饭了”二丫在院子里大声叫道。
“要得,马上来”爸爸在地里答应着。
最让人难等的就是等车和等人吃饭。
过了好一会,“还不来,饭都冷了,等哈饭都不好吃了”。二丫埋怨道。
还在不停的给锅里加着火。
“爸,妈,吃饭了”二丫加大了音量。再不来,我都要吃了。
在二丫的不断的催促下,他们才依依不舍的从地里回来。
还剩下一点不多的活,想干完了回来…………
“吃了又去嘛,都要饿死了”。
二丫边盛着饭菜,边说道。
一碗碗金黄的洋芋锅巴饭,摆在了桌上。
“我好久就想煮洋芋饭吃,太忙了,没时间”。爸爸满意的微笑着道。
都坐下来,一个劲的吃着,大家太饿了。
只有碗筷子的声音,和那嘴里发出吃洋芋锅巴的“咔嚓”声。
大家都低着头,像是在比赛吃饭一样。
最后都吃得锅见了底。剩下了半碗酸菜汤,爸爸直接全部干掉。满意的揉了揉自己肥肥的肚子。
姐姐也不断的夸妹妹,真能干,这么好吃。
妹妹边收着碗筷,边笑着,其实她最喜欢做饭,就喜欢做来让大家尝尝。
“这是我教她煮的,其实也说不上我教的,我煮的时候,她在旁边看过,后面二丫就会了”奶奶很自豪的说道。
“奶奶,你是我师傅,我是不是比你都煮的好了”二丫真的一点都不谦虚。
奶奶也满意的点了点头。
谁说的跟着爷爷奶奶的孩子,什么都不会干,他们会干的可多了。
至少,他们姐妹俩会做饭,在村里也是都夸赞她们有礼貌的孩子。
每次来客人,也会端茶送水。如果大丫二丫跟着爸爸妈妈过日子,可能还没有爷奶教的好。
爷奶虽然是个老实人,没有文化。
但他们知道,为了生活,第一步就是要学会做饭……………
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