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刘真仔仔细细清点需要用到的厨具和食材,因为是张明海准备的设施,食材也是统一发放的,刘真上下看了看,各样的鸡鸭鱼肉,还有难得一见的鲍鱼海鲜,甚至还有从遥远的美洲运过来的活鱼。
看来这张明海也是下了血本想要赢回名声。
刘真赢了厨王,如果张明海能够赢刘真,那么自然就比厨王的名气大了。
张明海的算盘其实还挺会打,刘真淡淡一笑,拿起来半片鸭,刀起刀落,半片鸭已经被*成无数块,整整齐齐排列在案板上。
在场的人惊呼,“太快了?都没看清怎么切得!”
“是啊,我只看见刘真刚刚拿起刀,这半片鸭就成碎块了!”
刘真把鸭块放在玻璃碗里,开始清洗,去味儿然后开火在锅里倒水,准备等着水开。
“啪啪啪——”有人鼓掌,刘真扭头一看,是张明海。
“鸭肉切的不错!”张明海戴着墨镜,说道。
张明海因为失明多年,耳朵的灵敏度可不是一般人能比较的,他已经达到了只凭耳朵就能够分辨出来刘真切的是那种食材的地步!
刘真惊讶,原来张明海对于食材的了解竟然已经到这种程度,不禁觉得佩服,“过奖。”刘真回他一句。
“既然你做了鸭肉,那我就也来个鸭肉吧。”张明海说着,刘真愣愣,什么意思?
说时迟,那时快,只见“张瞎子”飞快舞刀,菜刀在灯光下反光到张明海的墨镜上,刘真回过神来的时候,就发现张明海不知什么时候就把同样的半片鸭切成大小相同的块状,整齐罗列在盘子里。
“什么意思啊?张瞎子也做鸭?”看热闹的人开始窃窃私语。
“对啊,怎么回事?两个人都做鸭肉?”
“这下有好戏看了,我看这样才能够体会出到底谁的厨艺更胜一筹!”
“这样看来好像很有道理哎……”
……
刘真听着观众们的议论声,只觉得心里轻快,看来这张明海真的挺狂啊。
这时候,锅里的水煮开,刘真听见咕噜咕噜冒泡的声音,打开锅盖,果然,水开的厉害,几乎都迸溅到刘真的脸上。
刘真拿起刚才玻璃碗里面的鸭肉,放进开水里焯一下,然后放进去一点大料,花椒,还有姜葱蒜。
重新盖上锅盖,刘真开始准备油锅。
“刘真这是想要做什么?”有人议论道。
“不知道啊,就看着他切了半片鸭,可能做个水煮鸭?”一个尖着嗓子的女人说道。
“那张瞎子呢?我看他也是在煮水哎……”一个男人粗着声音跟刚才的女人说话。
刘真扭头,看到张明海胸有成竹的笑容,黑漆漆的墨镜下面,不知道是什么样的眼神。
虽然他是个瞎子,可是竟然像一个眼睛完好的人一样动熟练地切菜,剥好姜葱蒜,同样,烧开水后开始把刚才切好的鸭肉放进开水里面。
刘真皱眉,果然,张明海放进去花椒,大料,姜葱蒜进去,盖上了锅盖!
这张明海到底算是在做什么?
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