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“我要了。”
伍乘风直接把手串塞进怀里,付了钱给老板。
回客栈的路上,他突然想到一个问题,自己很快就能回去了,不知道黎家那丫头不能卖包子后,还会不会到城里。难道还要回村儿里找她?
一想到村儿里,还有那难缠的家人,伍乘风就反感的很。回头想把手串退了,结果发现那老板已经收完摊儿走了,快的不得了。
……
天意呀。
伍乘风叹了一口气,踩着最后一缕霞光回到了客栈里。
天色越来越暗,黎家小食也打烊了。不过一家子吃完饭也没休息,都聚在厨房里忙活着。除了关氏,她今日略有些着凉,早早的就被女儿丈夫撵上了楼休息。
楼下四个人各司其职,黎江和骆泽一个负责切肉,一个负责烧火煮卤水。黎湘和表姐则是负责切腿肉拌调料腌制要灌香肠的肉。
做香肠的话,黎湘不太喜欢很多肥肉,那一煮开再一切溅的到处都是油汁,油亮亮的一片着实腻人。她喜欢八分瘦,两分肥的,这样和在一起做出来,吃着不会太柴太干,也不会太油腻。
表姐切着肉条,她便把要放的调料都找出来一一摆好。
花椒粉和辣椒粉是灵魂,缺一不可。还有十三香可以放一点点,白酒是必须要加的。盐和虾粉也是必要,对了,还要加一点点糖。
虽然是麻辣味的香肠,但加一点点糖是可以提味的,并不会影响麻辣的味道。
可惜这里少了豆瓣酱,只有买回来的辣黄豆酱。前辈出品,味道也还可以,不过她怕影响香肠的味道,并没有拿出来加。
今日小肠有点多,黎湘买的肉也多,足足有四十斤的后腿肉。表姐一切完她就开始加料拌起来。要腌制入味的话,至少也要腌制上两三时辰,等明日起来再灌,那肯定够入味儿了。
“表姐,切完你去帮骆泽把被子抱下来一下,我娘在上面睡觉,他不好上去的。”
关翠儿应了一声,几下切完手里最后一块肉,洗洗手便上了楼。
两床旧被褥虽然不是很重,但大大的一坨挡着视线很不好下楼。她小心了又小心还是踩空了一层梯,差点儿崴了脚还是骆泽出来扶了她一把。
“骆泽……你来的正好,你的被褥,给你。”
“不是说叫阿泽吗,怎么又叫我名字了?”
骆泽接过被褥,不太满意这个称呼。
关翠儿没有回答,只是下意识的看了一眼厨房里的表妹。表妹都叫他骆泽,自己却叫阿泽,听着总是觉得怪怪的,还是叫一样的好。
骆泽瞧见了她的眼神儿也没再继续追问,抱着自己的铺盖卷儿先去铺子里把床给铺了起来。
又忙活了半个多时辰后,一百斤的食材都切好下了锅,小火煨上几个时辰,到明日便能卤出一锅香到吞舌头的卤味了。
厨房这么香最怕的就是野猫和老鼠,所以黎湘临上楼前特意去叮嘱了骆泽一番,希望他警醒着点儿。
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