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第163章 藕粉糯米粉（第2页）

2.天堂牌（杭州着名商标，杭州名牌产品，集农林产品生产、加工和销售为一体的现代化食品企业，杭州天堂食品有限公司）

天堂牌的西湖藕粉有着淡淡的清甜和软糯的口感，不需要加凉开水花开就可以直接冲泡使用，很适合上班一族作为早餐食用。

3.互润（北京市着名商标，农业产业化重点龙头企业，知名藕粉品牌，多元化大型民营企业，互润（国际）食品集团有限公司）

互润是北京的知名藕粉品牌，其产品采用天然绿色的农产品，选用的是无污染的优质水源，制作出天然无添加的藕粉。

4.知味观（杭州特产，中华百年老字号，雅称百年名店-杭州知味观，中国十大餐饮品牌企业之一，行城具有知名度的餐饮企业之一，杭州知味观食品有限公司）

知味观是杭州的品牌，也是全国最好吃的粽子排名品牌之一，产品除了藕粉外知味观的粽子也受到很多消费者喜爱，知味观的藕粉加入了各种坚果，吃起来也会更香。

5.三家村（历史皇室“贡粉，藕粉奶茶粉丝农副产品休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业，杭州三家村藕粉厂）

三家村的藕粉是杭州的地标性美食之一，有着百年的历史和独特的品质，致力于为消费者提供自然、健康的美食。

6.万隆（杭州市名牌，杭州市知名商标，以开发加工天然健康地方的名优特食品为主导产业，杭州万隆果干食品有限公司）

万隆西湖藕粉系列，藕粉容易泡开，作为代餐食用也是非常合适的，而且作为浙江老字号品牌也受到了很多消费者喜爱。

7.醇香园（专业开发天然环保绿色产品的食品生产企业，十大藕粉品牌，消费者喜爱的旅游产品，杭州醇香园食品有限公司）

杭州醇香园食品有限公司成立于1995年，是一家专业开发天然绿色环保休闲食品的生产企业。主要产品有西湖藕粉、炒货、笋干、糕点、糖果等。目前具有十余年生产经营经验

8.采芝斋（创始于1928年，中华老字号，专营杭州传统特产的大型副食品连锁企业，十大藕粉品牌）

采芝斋是杭州的藕粉品牌，主要产品有藕粉、麻酥糖、麻糕等，其产品除了在国内销售，还远销到加拿大、新加坡等国。

9.洪湖水乡（湖北省着名商标，农业产业化省级重点龙头企业，沃尔玛全国联采品牌，大型食品企业）

洪湖水乡的藕粉的原料藕是出自长江中游的湖底中，这里的藕自然美味，采用新店的莲藕做出来的藕粉更是细腻清香。

10.迈的乐（江西省着名商标，市级农业开发龙头企业，集白莲莲藕荷叶茶加工为一体的民营企业）

还有十大热门藕粉排行榜：李宝大、三家村、藕香斋、知味观、李子柒、百草味、良品铺子、三只松鼠、老金磨方、周御医等品牌，网上的排名各不相同，都是资本的力量，米云只能随缘节选，先看到那个记哪个。

三十年前吃藕粉主要是为了饱腹止饿，缓解粮食的不足，吃糯米粉也是一样，都是为了缓解饥饿，其次才是解馋，现在再吃藕粉和糯米粉是为了怀旧，除此之外应该就是营养方面的考虑了，它们有多少营养功效和不足之处，也可以简单了解一下。

藕粉的功效一般有改善睡眠质量、补血、健脾益胃等，根据不同的效果产生不同的作用。禁忌有血糖高的人不建议食用，食用方法一般包括凉拌藕粉、炒藕粉、藕粉粥等。

1、改善睡眠质量效果：

莲藕粉具有清热养血、清心消烦的功效。睡前饮用莲藕粉有助于促进镇静，快速入睡，有效预防因血虚引起的失眠。

2、补血功效：

莲藕粉含有丰富的钾、铁、钠等微量元素，有利于促进红细胞的生成，从而达到补血作用。莲藕粉可用于治疗贫血症状，如缺铁性贫血。

3、健脾益胃功效：

饮用莲藕粉有利于消化吸收，可用于治疗脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振等症状。

4、禁忌：

血糖高的人不应该吃莲藕粉。虽然莲藕粉的营养价值很高，但市场上大多数莲藕粉末在加工过程中会添加大量糖，使其口感更好。因此，食用莲藕粉容易增加血糖。平衡膳食由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要。

纯藕粉与速溶藕粉的冲调方法稍有不同，需先用凉水稀释，调匀后再加开水搅拌。冲出来的藕粉是浅浅的粉色，色泽动人，晶莹剔透，闻则清香淡雅，食则细腻柔滑。若觉原味藕粉甜度有限，再加入几勺蜂蜜，撒上几朵桂花，煮出一碗清新明丽，尝一口，整个人都变得温柔起来。

糯米粉是用糯米制作而成，具有补充营养、健脾养胃、防止便秘的功效，可选择冲水食用，也可选择煮粥食用，干吃的人估计不多了，现在的人基本上不会到饥不择食的地步了，食用方法比较多，可根据个人喜好选择。

一、功效与作用：

1、补充营养：糯米粉中含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸等多种营养成分，冲水食用后，可补充机体所需的多种营养物质;

2、健脾养胃：糯米粉入脾胃经，冲水食用后，可一定程度上缓解脾胃虚弱、食欲不佳的症状;

3、防止便秘：糯米粉中含有一定量的膳食纤维，冲水食用后，可一定程度上促进胃肠道蠕动，帮助大便排出，一定程度上可防止便秘的出现;

4、其他功效与作用：除上述功效与作用外，糯米粉冲水食用，还可缓解消化不良、身体瘦弱的症状。

二、禁忌：

1、冲水食用：在冲水食用时，应注意使用50°c以下的温水，避免水温过高破坏其中的营养成分，或因温度过高，破坏其中的维生素成分，导致营养大量流失;

2、煮粥：若使用过热的水，会导致糯米粉中的淀粉等成分膨胀，从而出现难以消化的情况，所以建议使用小火慢炖，或者将食物倒入小锅中，用慢火焖煮，使其变软后，再加水进行熬煮，更容易消化。

此外，糯米粉也可用于泡水，将其与冰糖、燕麦、大枣一起冲水喝，可一定程度上缓解由于寒冷导致的腹泻，但需注意，因糯米粉较黏，不可过量食用，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。

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