手机浏览器扫描二维码访问
许是清爽的秋天到了,林稚这些天胃口好了不少,食量也比以前大了些,但也有不好的,那就是挑食随之而来了。
又挑食又想吃,真是愁人。
恰好这天小鱼贩照例送了黑鱼、蛤蜊等鱼鲜过来,想到近日吃腻了的辣炒蛤蜊,林稚告诉他:“劳烦小兄弟最近若遇着什么新鲜的鱼鲜,一并送过来。”
“好说好说,小郎君不必客气。”小鱼贩问,“就是不知这‘新鲜’要多新鲜?”
林稚道:“越新鲜越好!”
过不两日,对方果然送来了一批很新鲜的活物——几只河豚。
“小郎君,这个够新鲜吗?”
看着那几只鼓鼓囊囊的河豚鱼,林稚很惊喜:“新鲜!果真是意外之喜。”
河豚肉质细嫩紧实,丰腴甘美,很得本朝人民的喜爱,还被冠以“西施乳”的美名。
那小鱼贩笑完,不忘提醒林稚:“河豚味道虽好,就是带毒,小郎君吃的时候千万要当心。”
其实早在以前,很多古籍中便有河豚“性有毒”的记载,哪怕是距离最近的前朝,也没对这东西掌握一个安全的吃法,直到本朝,吃河豚风气才大盛起来。
究其原因,大概是聪明的宋朝人民已经掌握了河豚无毒的吃法。尽管如此,还是有不少没找到个中诀窍的人,因为贪吃把自己吃进了医馆。
林稚对此倒不担心,上辈子母亲和外祖父开的饭馆,河豚可是一道桌上常客。
“小郎君放心,我有分寸。”
小鱼贩闻言笑了笑,也是,林小郎君聪明伶俐,哪里需要他操心?
等鱼贩走了,林稚开始料理这些河豚。
处理河豚时要剔去肝、籽、血,反复清洗,洗得“俟色如雪”了,才能烹饪。
刚把河豚血水洗净,阿青便凑过来:“小郎君之前可做过河豚?这东西要用荆芥水煮三四次,才算无毒。”
林稚点点头,又按照阿青说的做法煮了一遍,心道这去毒方法也算是古今合璧了。
炒锅热油,煸香葱结姜片,切好的河豚块放进去,再烹入黄酒、清酱汁和香高汤,不需放额外的调味香料,河豚自身极致的鲜美就是最好的调味品。
阿蓝闻着香味道:“之前吃过‘假河豚’,味道鲜美,但还是和真正的河豚肉无法相比。”
河豚味美却有毒,并非人人都会烹制,许多庶民百姓不敢吃、吃不起,于是在本朝美食家的研究之下,假河豚应运而生,倒也解了口腹之欲。
正拿着扫帚扫地的沈小七一脸好奇:“我们那日在相国寺吃的仿荤菜里,是不是就有一道假河豚?”
“对。”阿青道,“我点的。”
“那假河豚味道也不错,好像是用什么鱼肉做的……”回忆起那股鲜美的味道,沈小七对林稚做的“真河豚”越发期待了。
假的都那么好吃,真的还了得?
红烧河豚很快出了锅,赤油浓厚的一盘装在盘子里,明明没放什么额外的调料,汤汁却浓稠得很。
夹一块河豚肉慢慢咀嚼,只觉肉质肥嫩、滋味鲜甜,既有河鲜的鲜美,又有五花肉的丰腴。
沈小七又开始他的一字宝典了:“香!”
“果然还是真河豚更好吃。”阿蓝笑道。
林稚边咬着肉边点头,很能理解写下“更喜河豚烹腹腴”的大宋第一吃货苏东坡先生——果真是“据其味,消得一死”!
便是在他们正大快朵颐吃肉的时候,乒乒乓乓的声音响起,七皇子又来了。
林稚放下手中饭碗,抬头看一眼,嗯,有进步,这次来的侍卫少了一些。
交换身体后霸总带球跑了 如何折下无情道仙尊 上交金手指后,全球在星际开荒 镇静剂gl (双O) 两个皇帝怎么谈恋爱 成了偏执世子的白月光 浮云卿 我在娱乐圈被迫爆红了 穿成卷王反派的亲女儿 反派女配认错男主后 强势寡妇和她的娇软书生 仵作小娇娘 合欢宗女修是如何搞定高岭之花 真千金她卷疯了修仙界 俏媳妇翻身记 成为校长后我征服了宇宙 人在一零,出名趁早 仰见春台/娇啼/娇靥 炮灰小师姐重生实录() 重回丧夫的那一天,农门悍妻杀疯了
时妤作为女娲族传人,没想到自己竟然穿越了!!穿到这个世界的第一个月,时妤捡到了一只超萌可爱的人类小幼崽。穿到这个世界的第二个月,时妤捡到了一只忠犬黏人的京城太子爷。穿到这个世界的第N天,时妤捡到了一群奇奇怪怪的孙子,莫名成了几万高龄的老祖宗。大孙子姑奶奶,您要不教教我打游戏呗?时妤冷漠脸你不是被称为国内游戏第一人?二孙子小祖宗,国际赛车了解一下?继续冷漠脸没兴趣,你们太慢!三孙子小祖宗,演唱会VIP门票给你留了99张~究极冷漠你说我拿去卖了,能赚多少钱?白司霆不...
万古神王林牧本是小城的少宗主,因经脉碎裂被废,却不知道因此觉醒体内龙罡,实力从此一飞冲天,本想低调地寻找抛弃他的父母,却不曾想,低调不起来阿!...
初见时,她当着所有人的面,夺走了他的初吻,他是我的!从今以后,身边多了个甩不掉的霸道总裁。众所周知蓝希桃花泛滥,前男友数量繁多,而矜贵帅气的莫少还是个雏儿。并且非她不可,小祖宗,收了我吧?你想做我的第三十一任男友?不,你要叫老公。...
千百年来,中国人都有死后留全尸的传统,那些死时缺胳膊少腿,断头断脚的人,下葬前都要找‘二皮匠’给缝上。我从爷爷那里继承了这门手艺,在我缝完第一具尸体的时候,那具尸体居然‘活了’!接着,一场场始料未及的诡异事件接踵而至,死人缝头,妖木封井,雷打冬,鬼请人,剖腹取子...
搜小说免费提供作者薄皮豆沙包的经典小说骨道宗师最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说林卫,命运多坎坷,幸得机缘,逆天改命,升级打怪,组建白骨大军,从此霉运缠身,所过之处,城破国亡。...
快递小哥穿越异世,开启神秘镖局系统。板砖扬威,霸刀称雄,专治各种不服!横扫三界,碾压九域,唯我霸武神王!...