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“好了好了,既然人都到齐了,那就开饭吧。”
此时,身为江公馆女主人的陈湘芸发话了。
“上周啊,我特意将京华酒楼的梁师傅用重金挖来掌勺,他最拿手的可是正宗广府菜,你们都尝尝,看看合不合胃口。”
陈湘芸说着,率先起身,朝餐厅走去。
众人也都纷纷起身,跟随着她鱼贯而入。
餐厅很宽敞明亮,装修得富丽堂皇,水晶吊灯散发着璀璨的光芒。
餐桌是特意定制的黄花梨木长桌,上面铺着雪白的蕾丝桌布,摆放着镶金边的骨瓷餐具,更显奢华贵气。
四位太太坐在餐桌一侧,三个小辈坐在另一侧。
很快,一道道色香味俱全的经典粤菜,便流水般地端上了桌。
明炉烤乳猪、脆皮烧鹅、广州文昌鸡、生拆蟹肉烩海虎翅、清蒸东星斑、龙宫夜宴、糖醋咕噜肉、东江酿豆腐、八宝冬瓜盅、南乳空心菜……
每一道菜都做得精致无比,令人垂涎欲滴。
今日的老火靓汤是山药茯苓乳鸽汤,用料讲究,火候十足,汤色奶白,香气扑鼻。
主食则是干炒牛河、水晶虾饺和叉烧包,样样都是经典的广式美味。
“阿愿,你尝尝这个脆皮烧鹅,皮脆肉嫩,肥而不腻,听说是梁师傅的拿手好菜呢!”
陈靖安说着,用公筷夹起一块烧鹅,放到了江时愿面前的精致餐碟里。
“我倒是觉得这道清蒸东星斑不错,肉质鲜嫩,清甜可口,很适合女孩子吃。”
陈清晏也不甘示弱,为她夹起一块雪白的鱼肉。
“够了够了,我自己来就好……”
江时愿看着餐碟里堆成小山一样的菜,赶忙轻声说道。
夹在座位中间的她,看着姐弟二人的眼光互杀和筷子斗法,无奈扶额。
陈夫人看着自家两个活宝,不禁摇了摇头。
富贵人家都讲究食不言寝不语,这平常规规矩矩的陈家姐弟,为江时愿可是破了例。
当听到江夫人和自家母亲带有警示意味的咳嗽声后,姐弟二人不约而同地朝对方翻了个白眼,然后停止斗法,乖乖干饭。
一时间,餐厅里只剩下碗筷杯碟碰撞的清脆声响。
正餐过后,佣人开始撤下餐盘,换上精致的饭后甜品。
“这是御品官燕,选用的是最上等的金丝燕窝,小火慢炖而成。”
“而后分别加入红枣汁、椰汁、木瓜汁、杏汁、香芋汁这五彩汁,所以又称五彩燕窝、锦绣燕窝。”
陈湘芸一边介绍着,一边示意佣人给大家都端上了一盏御品官燕。
江时愿本就已经吃得肚子滚圆,但一听到饭后甜品是燕窝,还是忍不住食指大动。
燕窝入口顺滑,香甜软糯,连同五彩汁的清香在唇齿间弥漫开来,让人回味无穷。
“对了,这是小愿特意去凯司令买的白脱奶油栗子蛋糕,你们也尝尝。”
陈湘芸说着,又示意佣人将蛋糕切成小块,分发给大家。
江时愿这才发现,那个白脱奶油,其实就是一种硬质的奶油壳。
用叉子一戳就碎,含在嘴里瞬间融化,黄油味很浓郁。
白脱奶油下面包裹的则是满满的香浓栗子泥,最下面一层是薄薄的香草蛋糕胚。
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