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邓徽也算是为自己大外孙的终生大事操碎了心。
沈清岩顿了顿,才反应过来,自己之前给人送了方子,还真的就没管了。原来里面需要用到一些药材的吗
现在他算是知道,为什么外婆让他仔细点了。
而陈白微那边,随着小火炖煮的时间越长,卤香味越发的浓厚了。随着陈白微开了几次锅盖,打开来给牛肉翻了个身,又把之前用来做高汤的鸡斩成块放进去一块卤制。
老味道的老板已经急不可耐的守在了厨房门口。
&ldo;就是这个香味,一模一样的香味,这比对门的味道更像。&rdo;老板激动的说道。
陈白微捞了个扇子,给自己扇风,&ldo;对门那家应该是平时看您夫人做的时候,记下了配料,但您夫人谨慎,中药包都是自己去配的,估计卤完之后,还会特意把中药包给带走扔掉。中药包在卤味中不会起到决定香味变化的作用,主要还是香料。但中药包可以决定卤菜的味道变化,所以对方只是香味差不多,味道却完全不一样。&rdo;
老板似懂非懂的点点头,&ldo;原来是这样啊,我不是太懂这些,只是觉得对面的香味一样。但不管怎么说,要不是我老婆谨慎,秘方肯定会被对方偷学了去。&rdo;
陈白微倒不说这么绝对的话,毕竟也不是太清楚,老板的老婆是不是要把秘方传给对门那个老板。
要是人没出事,没准人老婆还真就传了出去呢。
&ldo;但这位小同志,你是怎么能做出这样的味道&rdo;老板很好奇。
宋冬梅这会刚从外面进来,听到老板的话赶紧说道,&ldo;我们可没偷学什么秘方啊我侄女天生的厨艺很好,吃一口菜,就能尝出菜里的配料有哪些。你看看放在旁边的那碗卤汁,是我侄女在厨房找到的,觉得应该是您夫人留下来的,刚刚一边调整卤汁的配料的时候,一边用筷子沾着尝呢。&rdo;
这老板也是第一次听说还有人能有这样的技能,惊讶的看向陈白微。
要说些什么的时候,外面传来了叫人的声音。
陈白微和宋冬梅对视一眼,也跟着出去了。
后厨的香味泊泊溢出,飘到前堂这边,都弥漫着香味。
他们在里面待久了的,倒没什么感觉,可外面路过的人,受不了了。
进来的是几个穿着还挺讲究的小老头,这会正和老板说着话,眼睛还不断的往厨房的方向瞄。
&ldo;老张啊,你不是你老婆留的卤汁都没了吗这香味怎么回事&rdo;
&ldo;哎哟,我是刚准备到对面去买点卤牛肉尝尝的,你是不知道赵志那小子,还好意思说你媳妇教的手艺,要不是我实在是想那味道了,还真不愿意去对面买。&rdo;
&ldo;就是,简直是败坏你媳妇儿手艺的名声,好些老食客宁愿不吃。不过你这屋里头香味是厉害了,我在门口闻了好一会,就是你媳妇儿做的那个味道。&rdo;
其中一个小老头夸张的嗅了嗅,一副身体都舒坦了的模样。
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